Коктейль "Лонг Айленд". Рецепт "Лонг Айленд Айс Ти".

Существует легенда, что коктейль "Лонг Айленд" впервые был приготовлен во время "Сухого закона" в США. В баре его можно было заказать под видом безалкогольного охлажденного чая. Его цвет очень похож на обычный чай, а если его разлить в чайные кружки и украсить ломтиком лимона, так вообще будет сложно отличить. А вот вкус, конечно же, будет отличаться от чая, хотя многие говорят, что и вкус очень похож на чай.

Но на самом деле, Long Island Iced Tea придумал Роберт Батт, бармен "Oak Beach Inn", в Нью-Йорке (Лонг Айленд) в 1970 году.

Рецепт "Лонг Айленд Айс Ти":

• 20 мл рома (белый, Silver);
• 20 мл водки;
• 20 мл Джина;
• 20 мл Текилы (белой);
• 20 мл ликера Cointreau;
• 30 мл сока лимона;
• 60 мл Кока-колы.

Напиток подается в 460 мл бокале Collins.

Все ингредиенты, кроме Кока-колы, смешивают в шейкере и выливают в бокал. После этого добавляют Кока-колу и украшают ломтиком лимона или лайма и веточкой мяты.

Вместо Cointreau может использоваться другой ликер. Неплохо подойдет Трипл Сек либо Белый Крем де Мент. Некоторые бармены могут добавить в коктейль одну часть сахарного сиропа. Коктейль "Лонг Айленд" (или "Лонг Айленд Айс Ти") широко распространен в России и Украине, его можно заказать как в барах, так и в ресторанах.

Все алкогольные коктейли!