Коктейль "Б-52" (B-52). Рецепт "Б-52".

Существуют разногласия, касающиеся происхождения коктейля "Б-52". Согласно одной из теорий, коктейль создали в баре «Alice» (Малибу) и так назвали в честь бомбардировщика Boeing B-52 Stratofortress. Согласно другой теории, коктейль B-52 создали в канадском баре «Keg’s Steakhouse», что в Калгари.

Состав "Б-52":

• ликер Калуа – 20 мл;
• ликер Бейлис – 20 мл;
• апельсиновый ликер Grand Marnier – 20 мл.

Калуа наливается в ликерную рюмку. На тыльной стороне ложки медленно вливается Бейлис поверх Калуа. Аналогично вливается апельсиновый ликер Grand Marnier поверх Бейлис.

Как пить "Б-52"

Когда все составляющие коктейля вылиты в бокал, верхний слой поджигается, и "Б-52" пьют горящим.

Существует несколько вариантов коктейля "Б-52". Очень часто бармены не соблюдают эталонную рецептуру, которую утвердила IBA. Вместо ликера Grand Marnier может использоваться французский ликер Куантро. Также вместо него используется самбука.

Коктейль может смешиваться (в том числе в шейкере) и подаваться на льду в коктейльном бокале.

Заказать "Б-52" можно практически в любом баре или ресторане на территории всей России и Украины. Но этот коктейль готовят и в домашних условиях тоже.

Все алкогольные коктейли!